DEFINICIÓ Patrimoni Cultural de la UNESCO Mèxic 1982.
El Patrimoni Cultural d’un poble comprèn les obres dels seus artistes, arquitectes, músics, escriptors i savis, així com les creacions anònimes, sorgides de l’ànima popular, i el conjunt de valors que donen sentit a la vida, és a dir, les obres materials i no materials que expressen la creativitat d’aquest poble; la llengua, els ritus, les creences, els llocs i monuments històrics, la literatura, les obres d’art i els arxius i biblioteques. “
(Definició elaborada per la Conferència Mundial de la UNESCO sobre el Patrimoni Cultural, celebrada a Mèxic l’any 1982).
Conservació
Del llatí “conservatĭo”, la conservació és l’acció i efecte de conservar (mantenir, tenir cura o guardar alguna cosa, continuar una pràctica de costums). El terme té aplicacions en l’àmbit de la natura, l’alimentació i la biologia, entre d’altres.